Ekmek israfı “Taze Kutu” ile aşılacak
Doğru önlemlerle günde 5 milyon ekmek ürünü israftan kurtulabilir!
OLMUKSA’ nın uzun süren AR-GE çalışmalarıyla geliştirerek fırıncılara, bakkallara, marketlere ve tüketiciye sunduğu yeni Olmuksa Taze Kutu, pide ve ekmek sevkıyatında sıcaklığı ve tazeliği koruyan, hijyenik, çevreci ve pratik bir ambalaj. OLMUKSA, bu inovasyonuyla Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek sektörü genişletirken, Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’ne de uygun bir çözüm sunuyor.
1968 yılından bu yana farklı sektörler için yenilikçi ürünler geliştiren ve oluklu mukavva sektörüne öncülük yapan OLMUKSA, yeni inovasyonu Olmuksa Taze Kutu’yu 18 Temmuz’da Feriye Lokantası’nda gerçekleştirdiği toplantıyla kamuoyuna tanıttı. Ramazan’la birlikte öncelikle pide sevkiyatına uygun olan versiyonu satışa sunulan Olmuksa Taze Kutu’nun Ramazan sonrası ekmek sevkiyatı için üretilen çeşidi de üreticilerin beğenisine sunulacak. Olmuksa Taze Kutu, Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nin öngördüğü tüm önlemleri, ayrıcalıklı tasarımı sayesinde pratik bir şekilde bir arada sunuyor. Her bir Olmuksa Taze Kutu, 1 ay boyunca yeniden kullanılıyor, ömrü dolan kutular ise sürdürülebilir yapısıyla geri dönüşüme gidiyor.
Doğru önlemlerle günde 5 milyon ekmek ürünü israftan kurtulabilir!
Ülkemiz genelinde 22 bin, sadece İstanbul’da 3.500 civarında faal fırın bulunuyor. Bu fırınlar her gün 82 milyon adet ekmek üretiyor, ekmeğin yaklaşık %60’ı bakkal ve marketler aracılığıyla son tüketiciye sunuluyor. Toplamda 77 milyonu ekmeklerin tüketilirken, her gün 5 milyon adet ekmek ürünü ise israf ediliyor. Potansiyel pazarı oldukça büyük olan Olmuksa Taze Kutu, tazeliği daha uzun süre koruma, ürünleri çok korunaklı ve hijyenik bir şekilde taşıma gibi özellikleriyle bu israfın azalmasına katkıda bulanabilir.
Olmuksa Taze Kutu, içerisindeki pide veya ekmeğin ortalama 2 saat sıcak, uzun saatler ise taze ve çıtır kalmasını sağlıyor. Olmuksa Taze Kutu, az stok alanına ihtiyaç duyması, kolay kullanımı, ürünü sıcak ve taze tutması, tekrar kullanım imkanı ve ürün için en üst seviyede hijyenik bir ortam sunması gibi ayrıcalıklı özelliklere sahip.
“Tebliğ’le eş zamanlı olarak Türkiye’deki ilk yenilikçi ürünü pazara sunuyoruz”
Olmuksa Genel Müdürü Tuğrul Arıkan toplantıda yaptığı konuşmada proje ile ilgili; “Sektör lideri olarak, şirket stratejilerimize paralel bir şekilde, bir yandan müşterilerimize en iyi servisi ve değer yaratan inovatif çözümleri sunmaya devam ederken, öte yandan oluklu mukavva pazarını büyütmeye odaklanmış durumdayız. Ülkemizin çok önemli bir temel besin maddesinin, en hijyenik, modern ve yönetmeliklere uygun koşullarda son tüketicilere ulaştırılmasına hizmet etmenin büyük memnuniyetini yaşıyoruz. Geri dönüşümlü oluşuyla son derece çevreci bir ürün olan Olmuksa Taze Kutu’nun lansmanı, OLMUKSA’nın sürdürülebilirlik, toplum sağlığı, hijyen ve inovasyona yıllardır yaptığı yatırımların bir sonucu. Olmuksa Taze Kutu ile yaşamımızın değişmez bir parçası olan ambalajı, bir diğer olmazsa olmazımız olan ekmek için yepyeni bir forma kavuşturuyoruz ve Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ile eş zamanlı olarak Türkiye’de ilk kez böyle yenilikçi bir ürünü pazara sunmaktan gurur duyuyoruz.” dedi.
Taze Kutu, %40 daha fazla stoklama alanı yaratıyor
Olmuksa İş Geliştirme Ürün Yöneticisi Hande Kocaman ürün faydalarını anlatan konuşmasında şöyle diyor; “OLMUKSA Taze Kutu’yu sunmadan önce 8 ay boyunca, ürün, kalite, sevkiyat, dağıtım, depolama alanlarından oluşan ciddi bir test sürecinden geçirdik. Ayrıca, 250 fırından oluşan örneklemimiz üzerinde gerçekleştirdiğimiz pazar araştırması ve bunlar arasından 8 fırınla gerçekleştirdiğimiz saha testlerine göre Olmuksa Taze Kutu, tek sıra istifte, mevcut yöntemlere göre %40 daha fazla stoklama alanı yaratıyor. Her zaman istiflenen yerlerinde bıraktığımız kutularımızda bulunan sıcak pideler ise ancak tam 4 saat sonra oda sıcaklığına yani 22 derece sıcaklığa indi.”
Olmuksa Taze Kutu ayrıcalıklı tasarımı ile ürün ve üreticiye katma değer sağlıyor
Bir tanesine 20 adet pide veya 25 adet ekmek giren Olmuksa Taze Kutu dört tarafı kapalı dizaynı ile pide ve ekmeğin hijyenik ve sağlıklı koşullarda taşınmasını sağlıyor. Kullanılan tamamlayıcı malzemeler sayesinde, ambalajın yüzeylerle doğrudan teması kesiliyor, rahat hareket ettirilerek, uzun süre dayanıklılığını koruyor ve bir ay boyunca tekrar kullanılıyor. Tek hareketle kullanıma hazır hale gelen Olmuksa Taze Kutu, katlanabilir olması sayesinde stoklamada ve üst üste istiflenebilirliği sayesinde de lojistik alanında verimlilik yaratıyor. Üzerindeki geniş alana baskı yapabilme imkânı sayesinde Olmuksa Taze Kutu, fırınlara isim ve logolarını ön plana çıkartma ve markalarına değer katma imkânı sunuyor. Her bir Olmuksa Taze Kutu 1 ay boyunca yeniden kullanılıyor.
• Oluklu mukavva sektörüne öncülük yapan OLMUKSA, 1968 yılından bu yana farklı sektörler için yenilikçi ürünler geliştiriyor.
• OLMUKSA, 90.000 ton kâğıt ve 330.000 ton oluklu mukavva kutu üretim kapasitesine sahiptir.
• OLMUKSA Sabancı Holding ve International Paper ortak yatırımı.
• Edirne ve Çorum’da kurulu kâğıt tesislerinin yanı sıra Gebze, İzmir, Adana, Bursa, Çorlu, Çorum, Manisa ve Antalya’daki oluklu mukavva üretimi ve depolama tesisleriyle Türkiye genelinde yayılıma çok uygun.
• Her bir Olmuksa Taze Kutu, 1 ay boyunca yeniden kullanılıyor, ömrü dolan kutular ise sürdürülebilir yapısıyla geri dönüşüme gidiyor.
• Türkiye genelinde 22 bin, sadece İstanbul’da 3.500 civarında faal fırın bulunuyor.
• Bu fırınlar her gün 82 milyon adet ekmek üretiyor. Ekmeğin yaklaşık %60’ı bakkal ve marketler aracılığıyla son tüketiciye sunuluyor. Toplamda 77 milyonu ekmeklerin tüketilirken, her gün 5 milyon adet ekmek ürünü ise israf ediliyor.
• Olmuksa Taze Kutu, içerisindeki pide veya ekmeğin ortalama 2 saat sıcak, uzun saatler ise taze ve çıtır kalmasını sağlıyor.
• Olmuksa Taze Kutu, OLMUKSA’nın sürdürülebilirlik, toplum sağlığı, hijyen ve inovasyona yıllardır yaptığı yatırımların bir sonucudur. Yeni ürün Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ile eş zamanlı olarak Türkiye’de pazara sunulmaktadır.
• 8 ay boyunca kalite, sevkiyat, dağıtım, depolama alanlarından oluşan ciddi bir test sürecinden geçen Olmuksa Taze Kutu, %40 daha fazla stoklama alanı yaratıyor
• Olmuksa Taze Kutu içindeki sıcak pideler ve ekmekler yaklaşık 4 saat sonra oda sıcaklığına iniyor
• Bir tanesine 20 adet pide veya 25 adet ekmek giren Olmuksa Taze Kutu dört tarafı kapalı dizaynı ile pide ve ekmeğin hijyenik ve sağlıklı koşullarda taşınmasını sağlıyor.
• Üzerindeki geniş alana baskı yapabilme imkânı sayesinde Olmuksa Taze Kutu, fırınlara isim ve logolarını ön plana çıkartma ve markalarına değer katma imkânı sunuyor. Her bir Olmuksa Taze Kutu 1 ay boyunca yeniden kullanılıyor.
• Olmuksa Taze Kutu 2014 yılında hedeflerine ulaştığında 7 milyon dolar yatırım yapılmış olacak.
