IBATECH 2012 açılışı pastayla yapıldı
Türkiye’nin en kapsamlı ve Avrupa’nın 3. büyük fırıncılık teknolojileri fuarı; IBATECH 2012 kurdele yerine pasta kesilerek açıldı. Açılışta konuşan TİM Başkanı Mehmet Büyükekşi “Bu fuar hem kendi sektörüne hem de Türkiye ekonomisine büyük katkı yapıyor” dedi.
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından iki yılda bir düzenlenen ve Türkiye’nin en kapsamlı fırıncılık teknolojileri fuarı IBATECH görkemli bir açılış töreniyle başladı. CNR Expo’da üç salonda (Hall 1, Hall 2 ve Hall 4) düzenlenen fuar yoğun ilgi gördü.
Açılışta önemli isimler hazır bulundu
5. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma ve Çikolata ve Teknolojileri Fuarı’nın açılışı kalabalık bir katılımla gerçekleştirildi. Fuar’ın açılışına Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mehmet Büyükekşi, İTÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, Ekmek ve Unlu Mamul Makinaları Sanayicileri Derneği (GIDAKAT) Başkanı Prof. Dr. Mehmet Duruk, Ekmek ve Unlu Mamul Makinaları Sanayicileri Derneği (EKMADER) Başkanı Osman Toprak ve gıda sektörünün önemli isimleri katıldı.
”2012 ihracat hedefimiz 150 milyon dolar”
Açılışta konuşan Mehmet Büyükekşi, “Türkiye’nin en büyük Avrupa’nın 3. büyük fuarına katılmaktan dolayı çok mutluyum. Türkiye’de fuarcılık sektörü önemli adımlar atıyor ve ihracata önemli katkılar yapıyor. Bundan emeği geçenlere teşekkür ediyorum. Gece 03.00’te BaşbakanRecep Tayyip Erdoğan’la Çin’den dönmeme rağmen buraya gelmek ve sizlerle olmak çok güzel. 2011’de ihracatımız 135 milyar dolar oldu. Bu yılki hedefimiz 150 milyon dolar. Cumhuriyet’in 100. yılı olan 2013’te ise hedefimiz 500 milyar dolar ihracat rakamına ulaşmak. Başbakan’ın açıkladığı yatırım teşvik paketi, rekabet ve yeni adımlar için çok önemli. Cari açıkta yüzde 20 düşüş yaşanması hedeflediğimiz rakamdı. Bu fuar hem kendi sektörünü hem de Türkiye ekonomisine önemli katkılar yapacaktır” dedi.
Fuar Avrupa standartlarında
Gıda teknolojilerinin, endüstriyel üretimin temel taşı olduğunu ifade eden İTÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu da “Kalp sağlığını koruyan ve diyabeti önleyen bol sağlıklı gıdalar diliyorum. Bu nedenle bu fuarın önemi büyük. Emeği geçenlere teşekkür ediyorum” diye konuştu. GIDAKAT Başkanı Prof. Dr. Mehmet Duruk da fuarın Avrupa standartlarında olduğunun altını çizdi.
IBATECH 2012’nin emekli olmadan önce son fuarı olduğunu açıklayan EKMADER Başkanı Osman Toprak, organizasyonun başlangıcında önemli katkıları olduğunu söyledi. 1972 yılında Almanya’da gezdiği IBA Fuarı’ndan çok etkilendiğini belirten Toprak “Bugün bu fuarı görünce nereden nereye geldiğimizi çok daha iyi anlıyorum” dedi.
Etkili pazarlama imkanı
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Hakan Gençoğlu, beşinci kez düzenlenen Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı IBATECH’in bölgesel anlamda çok önemli bir pazarlama etkinliğine dönüştüğünü söyledi. Sektörde markalaşmanın ve bayilik sisteminin son birkaç yıldır gelişmeye başladığını vurgulayan Gençoğlu “Türkiye ekmek, pasta, çikolata, dondurma teknolojileri sektöründe en çok ihracatı Rusya, Arap Ülkeleri, Türki Cumhuriyetler ve Balkan ülkelerine yapıyor. IBATECH, Türk ihracatçısı için çok önemli bir platform teşkil ediyor. Türk girişimciler dünyanın her ülkesinden siparişler alıyor” dedi.
50 binin üzerinde sektör temsilcisi
Ekmek ve Unlu Mamul Makinaları Sanayicileri Derneği (EKMADER) ile Gıda Katkı ve Yardımcı Madde Sanayicileri Derneği (GIDAKAT) tarafından desteklenen fuarda yurt içi ve yurt dışından 284 firma son ürünlerini sergiledi. Türk firmaların yanı sıra İtalya, Almanya, Fransa, İsviçre, Belçika, Yunanistan, Avusturya, Rusya, İspanya ve Bulgaristan’dan 22 firmanın IBATECH 2012’de standları bulunuyor. Dört günde 50 binin üzerinde sektör temsilcisinin gezdiği fuarı Bulgaristan, Sırbistan, Bosna Hersek ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi ülkelerden heyetler de ziyaret etti.
