Kuraklık için alternatif çözümler IBATECH 2014’te
Ekmek ve Unlu Mamül Makinaları Sanayicileri Derneği EKMADER, Gıda Katkı ve Yardımcı Madde Sanayicileri Derneği GIDAKAT tarafından desteklenen, Türkiye’nin en kapsamlı ve Avrupa’nın 3. Büyük fırıncılık teknolojileri fuarı IBATECH katılımcıları ile ziyaretçilerini buluşturuyor. Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından düzenlenen fuar, 10-13 Nisan 2014 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi (CNR Expo) 4 Hol’de gerçekleşecek. Bu yıl bir kez daha sektör profesyonellerini ve tüm dünyadan gelen ziyaretçilerini ağırlamaya hazırlanan IBATECH 2014, 4 kıtadan 15 ülkeyi tek çatı altında buluşturuyor. Küresel ısınma nedeniyle hava sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi ve yağış oranının çok az olmasıyla gündeme gelen kuraklığa dikkat çeken IBATECH, mevcut besinleri daha iyi koşullarda saklamak adına yapılan çalışmaları da bu fuarda sergileyecek.
Yapılan araştırmalar, analiz sonuçları ülkemizde ve tüm dünya genelinde yaşanan olumsuz koşulların gelecek dönemlerde kuraklığa kadar gidebileceğini öngörerek uyarılarda bulunuyor. Bu durum mevcut besinlerimizi daha iyi koşullarda saklamamız gerektiğinin öneminin ne kadar büyük olduğunu bizlere gösteriyor. Ibatech içinde bulunduğumuz koşulları göz önünde bulundurarak Soğutma ve Soğuk Gıda sektörlerinde yaşanan birçok yeni gelişmeyi ve çeşitli alternatifleri de katılımcılarına ve ziyaretçilerine sunuyor.
“IBATECH fuarı ihracatçıya kapı açıyor’’
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Proje Koordinatörü Funda Kunduz: “Türkiye’nin küresel anlamda en önemli oyunculardan biri olduğu ekmek, pasta, dondurma ve çikolata teknolojileri tüketim oranı hızla artıyor. Bazı yabancı katılımcı firmalar, Türkiye’de yatırım fizibilitesi yapıyor. Sektörel anlamda dinamik bir pazara sahip Türkiye, sektörün makro ciro çıtasını yükselten IBATECH fuarlarındaki yabancı katılımcı ve ziyaretçisi ile fuara oldukça önem veriyor. Özellikle yerli ihracatçı firmaların beklentileri yüksek…
2012 yılında düzenlenen fuarda 34 ü yabancı, 284 firma katılmış 130 civarında firma ise temsilcisi olduğu markalarla katılmıştı. Fuarda 66 ülkeden toplam 56.453 ziyaretçi ağırlayarak bölgenin ve sektörün önemini kanıtlamıştı. Günümüz koşullarında sektörün daha büyük önem kazanmasıyla bu yıl fuara bir hol daha eklendi. Ekmek, pasta, unlu mamuller, dondurma ve çikolata endüstrisinin son yeniliklerinin yer alacağı IBATECH 2014’de 4 kıtadan ve 15 ülkeden firmalar katılıyor. 50 bin metrekare alanda yaklaşık 320 katılımcı ile gerçekleştirilecek fuara; Yurt dışından ABD, Almanya, Avusturya, İtalya, Fransa, Yunanistan, Bulgaristan, Belçika, İsviçre, Romanya, İspanya, Hollanda, İngiltere, Brezilya gibi alıcı heyetler de ziyarette bulunacak.
Markalaşmanın ve bayilik sisteminin son birkaç yıldır gelişmeye başladığı sektörde, makine ihracatının yanı sıra bazı firmalar yurtdışında perakende mağazalar kurmaya başladı. Türkiye ekmek, pasta, çikolata, dondurma teknolojileri sektöründe en çok ihracatı Rusya, Arap Ülkeleri, Türkiye Cumhuriyetler ve Balkan ülkelerine yapıyor. IBATECH 2014 fuarı bölgesel anlamda sektörün en etkili pazarlama etkinliği olduğundan Türk ihracatçısı için çok önemli bir platform teşkil ediyor. Türk girişimciler dünyanın her ülkesinden siparişler alıyor.
IBATECH 2014 alt yapı hazırlıkları bir önceki fuar bitiminden itibaren başlıyor. Bu doğrultuda IBATECH 2014 fuar stand satışlarının, geçmiş yıllara oranla hızla artış göstermesi bölgedeki potansiyeli bir kez daha ortaya koyuyor. Geçmiş yıllardaki katılımcı firmaların dışında, yeni katılan firmaların da sayısı oldukça fazla” dedi.
