Tuesday, Nov 21st

Last updateTue, 31 Oct 2017 9am

Buradasınız: Home Haberler Gıda etiketlemenin kılavuzu tamam!
Sebze meyvede ambalaj zorunlu oluyor

Sebze meyvede ambalaj zorunlu oluyor

Gümrük ve Ticaret Bakanlığı, sebze meyvelerin ambalajlanmasında, taşınmasında,  ...

Gamma Meccanica müşterilerine en iyi teknolojiyi sunuyor

Gamma Meccanica müşterilerine en iyi teknolojiyi sunuyor

Gamma Meccanica S.p.A müşterilerinin memnuniyeti sayesinde yakalamış olduğu hede...

Üreticiler ve perakendeciler plastik poşet için anlaştı

Üreticiler ve perakendeciler plastik poşet için anlaştı

Plastik poşetler ile ilgili Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) ...

Çin yüzünden can çekişen sektör yeniden yükselişte

Çin yüzünden can çekişen sektör yeniden yükselişte

Kalitesiz ithalata sıkı denetim geldi yerli oyuncak üretimi yeniden canlandı

Çocu...

Medikal ihracatı 10 yılda dörde katlandı

Medikal ihracatı 10 yılda dörde katlandı

İhracatın Türkiye ekonomisinin büyümesine verdiği katkı artarken ihracatçıların ...

Gıda etiketlemenin kılavuzu tamam!

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Ocak ayında yayınlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’nin uygulanmasına ilişkin kılavuzu yayımladı. Gıdanın bütün bileşenleri kılavuzdaki doğal ile ilgili hükümleri karşılıyor ise “Doğal bileşenlerden üretilmiştir”, “Doğal bileşenler kullanılmıştır” vb. ifadeler kullanılabilecek. Ancak, “%100 doğal”, “gerçek doğal”, “hakiki doğal”, “en doğal” gibi ifadeler kullanılamayacak.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Hakkında Kılavuz, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı sitesindeki Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü sayfasında 17 Temmuz’da yayınlandı.

Amaç; uygulamada birliktelik

Kılavuz, gıdaların etiketinde, tanıtımında, sunumunda ve reklamında kullanılan terimler ve ifadeler ile ilgili olarak; tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini sağlamak ve yanıltılmasını önlemek, gıdaların etiketlenmesi, sunumu, tanıtımı ve reklamında yer alan yazılı ve görsel bilgilerin, kullanılan terimlerin ve ifadelerin kullanım koşulları konusunda gıda işletmecilerine yardımcı olmak ve resmi kontroller sırasında yapılacak değerlendirmelerde uygulama birlikteliği sağlamak amacı ile hazırlandı. Kılavuzda belirlenen kurallar, özel mevzuat hükümleri saklı kalmak kaydıyla uygulanacak.

Gıdaların tanımlanması

Gıdalar, tüketiciyi yanıltmayacak şekilde ve satın alacak kişinin bilinçli bir seçim yapabilmesini sağlayacak biçimde etiketlenecek ve tanımlanacak. Gıdanın etiketlenmesi, tanıtımı ve reklamı bu doğrultuda açık ve bilgilendirici olacak.

Bir etiketin veya tanımlamanın yanıltıcı olarak kabul edilip edilmeyeceği değerlendirilirken gıdanın etiketlenmesi, tanıtımı, sunumu ve reklamı bir bütün olarak ele alınacak. 

Gıdanın etiketlenmesi, gıdanın nitelikleri açısından yanıltıcı olmayacak. Gıdanın etiketinde yer alan marka, gıdanın adı, ifade, terim ve görseller, gıdanın özellikle doğası, kimliği, özellikleri, bileşimi, miktarı, dayanıklılığı, menşe ülkesi ve üretim metodu açısından başka bir ürün grubunu çağrıştırmayacak.

Eş anlamlı tanımlar

Kılavuzda kullanılmasına izin verilen terimlerin ve ifadelerin eş anlamlılarının yanı sıra, aynı anlama gelen diğer dillerdeki karşılıkları da kullanılabilecek. Örneğin “doğal” teriminin kullanılmasına izin verilen bir gıdada “natürel”, “tabii” “natural”, taze teriminin kullanılmasına izin verilen bir gıdada “fresh” vb. terimler kullanılabilecek.

Gıdaların markası Yönetmelikte belirtilen “etiket” ve “etiketleme” tanımları kapsamında yer aldığından, Yönetmelik hükümlerine uygun olmayan markalar (örneğin organik olmayan gıdalar için eco, biyo vb. markalar) gıdaların etiketlenmesinde, tanıtımında ve reklamında kullanılamayacak.

Gıda işletmecisinin adında/ticari unvanında yer alan terimler, tüketicide yanlış bir algı yaratacak şekilde kullanılamayacak. İşletmecinin adında/ticari unvanında, tüketiciyi yanıltabilecek terim ve ifadeler yer alıyor ise ve gıda bunları karşılayabilecek durumda değilse, bu ad etiket üzerinde söz konusu ürünle doğrudan ilişkilendirilemeyecek dikkat çekici olmayan bir yere yerleştirilerek punto, stil veya arka plan rengi aracılığı ile öne çıkarılmayacak şekilde belirtilecek.

Gıdaların etiketlerinde, reklamlarında, broşürlerinde ve web sayfalarında kullanılan resimler ve örnekli gösterimler, tüketiciler üzerinde gıdanın adından ve diğer açıklayıcı ifadelerden daha etkili olabildiğinden, bu resimler ve gösterimler, tüketiciyi yanıltıcı terimler ve ifadelerle aynı şekilde incelemeye ve kontrole tabi tutulacak. Arka plandaki gösterimler ve resimler, gıdanın çeşidi, bileşimi, kalitesi veya menşei açısından tüketiciyi yanıltmayacak.

Terimler ve ifadeler kullanılırken gıdanın hangi özelliğini tanımladığı her bir durum için açık ve net olacak. Üretiminin bazı aşamaları el ile gerçekleştirilmeyen gıdalarda “el yapımı” ifadesinin kullanımı yanıltıcı olacağından, yapılacak açıklama, üretimin elle yapılan aşamasına ait olacak.

“%100 doğal, hakiki doğal” gibi ifadeler yasak!

Kılavuza göre, “Doğal” terimi, tek bileşenden oluşan (katkı, aroma vb. dahil hiçbir ilave bileşen içermeyen) fiziksel, enzimatik veya mikrobiyolojik işlemler dışında herhangi bir işleme tabi tutulmamış, bitki, algler, mantar, hayvan, mikroorganizma veya mineral kaynaklı olan ve doğal yapısında önemli bir değişikliğe sebep olacak herhangi bir işlem uygulanmamış gıdaları tanımlamak için kullanılabilecek.

Gıdanın bütün bileşenleri kılavuzdaki doğal ile ilgili hükümleri karşılıyor ise söz konusu gıda için; “Doğal bileşenlerden üretilmiştir”, “Doğal bileşenler kullanılmıştır” vb. ifadeler kullanılabilir. Bu durumda ‘doğal’ kelimesi punto, renk, yerleşim, vb. vurgulama yöntemleri vasıtasıyla tek başına öne çıkarılmayacak.

“Doğal” teriminin kullanılabileceği tüm gıdaların belirlenen koşulları karşılaması beklendiğinden, “%100 doğal”, “gerçek doğal”, “hakiki doğal”, “en doğal” vb. ifadeler kullanılamayacak.

Tüm bileşenleri kılavuzda belirtilen doğal kriterlerini karşılamayan gıdalarda herhangi bir bileşen için “doğal” ifadesi kullanılamayacak.

Negatif ve pozitif beyanlar

“Katkısız”, “Katkı maddesi içermez”, “Aroma verici içermez” vb., bir gıdanın belirli bileşenlerin varlığına ya da yokluğuna dair ifadeler, “negatif ve pozitif beyanlar” kapsamında değerlendirilecek.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği gereğince katkı maddesi kullanımına izin verilen bir gıdada, doğasından gelen hariç olmak üzere taşınma prensibi kapsamında bileşenlerinden gelen herhangi bir katkı maddesi de yoksa bu gıda için “katkısız” veya “katkı maddesi içermez/bulunmaz/ yoktur/eklenmemiştir” vb. ifadeler kullanılabilecek. Bu ifadeler, “%100 katkısız”, “tamamen katkısız”, “en katkısız”, “hiç katkı yoktur” vb. şekillerde kullanılamayacak. Katkı maddesi adına atıfta bulunarak bunların yokluğuna dair beyanda bulunulamayacak.

Ayçiçek yağı, glukoz şurubu, palm yağı, pancar şekeri 

Kılavuzda belirtilen hükümler dışında, Türk Gıda Kodeksi tarafından kullanımı sınırlandırılmamış gıda bileşenlerini kötüler mahiyette “ayçiçek yağı içermez, glukoz şurubu içermez, palm yağı içermez” gibi ifadeler artık ürün ambalajları ve tanıtımlarında kullanılamayacak. Ancak bir gıdanın üretiminde alternatif bileşen kullanılmışsa bu bileşenin kullanıldığına dair ifade kullanılabilecek. Örneğin içeriğinde pancar şekeri dışında hiçbir şeker kaynağı kullanılmamışsa bu üründe “pancar şekeri kullanılmıştır” ifadesi yer alabilecek. Ancak pancar şekeri yanında pancar şekerinin işlenmesi ile üretilen invert şeker kullanılmışsa bu ifadeye yer verilemeyecek.

TEKNOLOJİ / TECHNOLOGY

Setting
Daha ince plastik şişeler üzerinde lazer markalama

Daha ince plastik şişeler üzerinde lazer markalama

Monday, 30 October 2017

PET’teki hafifleşmenin tarih kodlarının işaretlenm...

Readmore

Köksan için özel geliştirilmiş filtre değiştirici

Köksan için özel geliştirilmiş filtre değiştirici

Monday, 30 October 2017

Nordson, değişiklik yaptığı bobin tip filtreli BKG...

Readmore

Büyüyen plastik sektöründe endüstriyel yağların önemi

Büyüyen plastik sektöründe endüstriyel yağların önemi

Tuesday, 31 October 2017

Plastik sektörü, Almanya’nın ardından Avrupa’daki ...

Readmore

ÜRÜN / PRODUCTS

Setting
Clariant, ColorWorks ile ilham verici çözümler sunuyor

Clariant, ColorWorks ile ilham verici çözümler sunuyor

Tuesday, 31 October 2017

ColorWorks, renk çeşitliliği, marka kimliği ve piy...

Readmore

Sunchemical konsantratları ile Ademsun matbaa malzemeleri özel renk üretimine başladı

Sunchemical konsantratları ile Ademsun matbaa malzemeleri özel renk üretimine başladı

Tuesday, 31 October 2017

Spot ekstra renkler baskının vazgeçilmezidir. Gene...

Readmore

Sensör ve RFID etiketi beraber

Sensör ve RFID etiketi beraber

Tuesday, 31 October 2017

Turck’un HF-RFID / sensör etiketi sıcaklık ve bası...

Readmore

MAKALE / ARTICLE

Setting
PET hammaddesi ve preform üretimi

PET hammaddesi ve preform üretimi

Monday, 30 October 2017

Hem ambalaj hem de elyaf uygulamaları sebebiyle, p...

Readmore

Dikkat çeken ambalaj satın alma kararını etkiliyor

Dikkat çeken ambalaj satın alma kararını etkiliyor

Monday, 30 October 2017

Yapılan son araştırmalar, bir satın alma kararının...

Readmore

Çok gözlü kalıplarda dengeli dolum için yolluk boyutlarının ayarlanması

Çok gözlü kalıplarda dengeli dolum için yolluk boyutlarının ayarlanması

Monday, 30 October 2017

Özet:

Günümüz otomotiv endüstrisinde plastik malzem...

Readmore

RÖPORTAJ / INTERVIEW

Setting
A.Schulman’ın Türkiye’deki masterbatch üretim tesisi törenle açıldı

A.Schulman’ın Türkiye’deki masterbatch üretim tesisi törenle açıldı

Monday, 30 October 2017

Firmanın Türkiye’de kurduğu ve kısa bir süre önce ...

Readmore

Vida ve kovan üretiminde 30 yıllık tecrübesiyle Şenmak Makina…

Vida ve kovan üretiminde 30 yıllık tecrübesiyle Şenmak Makina…

Friday, 18 August 2017

Temel üretim aşamalarının tamamını CNC kontrollü v...

Readmore

Üretim tabanlı, kaliteli, akılcı ve hesaplı çözümleri ile Renas Makina

Üretim tabanlı, kaliteli, akılcı ve hesaplı çözümleri ile Renas Makina

Friday, 15 September 2017

Renas Makina, sıvı dolum makinaları, etiketleme ma...

Readmore

Velox Türkiye

Reklam Alanı

Reklam Alanı

Reklam Alanı

Reklam Alanı