Wednesday, Jan 16th

Last updateWed, 02 Jan 2019 12pm

You are here: Home Ürünler Ambalajda koku faktörü
PAGEV Başkanı Yavuz Eroğlu: Toplanan para çevreye harcanmalı

PAGEV Başkanı Yavuz Eroğlu: Toplanan para çevreye harcanmalı


Ücretli poşet uygulaması ile üretim yüzde 50 düşer, 10 bin kişi işsiz kalabilir

A...

2019 kimya ihracatında hedef 19 milyar dolar

2019 kimya ihracatında hedef 19 milyar dolar

2018 yılı Ocak- Kasım döneminde plastikler ve mamulleri alt sektörü 5 milyar 415...

Şişecam, 1 milyon ton cam atığa yeniden hayat verdi

Şişecam, 1 milyon ton cam atığa yeniden hayat verdi

Şişecam Topluluğu 6 milyar cam şişeye eşdeğer atığı geri dönüşüme kazandırdı

Düny...

Plastik sektörü 28.kez Tüyap’ta bir araya geldi

Plastik sektörü 28.kez Tüyap’ta bir araya geldi

TÜYAP tarafından PAGEV (Türk Plastik Sanayicileri Araştırma, Geliştirme ve Eğiti...

Dünya plastik sektörüne yön veren isimler PAGEV organizasyonu ile İstanbul’da buluştu

Dünya plastik sektörüne yön veren isimler PAGEV organizasyonu ile İstanbul’da buluştu

Endüstri 4.0’ın ayak sesleri her geçen gün daha çok duyuluyor. Sanayide yaşanan ...

Ambalajda koku faktörü

Raf ömrü sağlanmış tekniklerle ambalajı yapılmış bir gıda ürününü, ambalajı açmadan koklayabilir misiniz? Bu teknoloji çok yakında market raflarında karşımıza çıkacak.

Günümüz gıda ambalajlama tekniklerinde eğer ürününüze uzun raf ömrü istiyorsanız ürünü tam anlamıyla ambalajın içine hapsetmeniz gerekir. Yani dış dünya ile ürünün irtibatını kesmelisiniz. Bu sayede hem ambalaj içindeki contaminasyon (bozulma-çürüme) sürecini yavaşlatmış, hem de ürünün koku-renktat gibi özelliklerini saklamış olursunuz.

Market raflarında satın alınmayı bekleyen ürünün son tüketici için cazip hale getirilmesi amacıyla pek çok çalışma yapılmaktadır. Rafların düzenlenmesi, ortamın aydınlatılması, ürün gamlarının dizilimi, ürünün yatık veya dik konuluşu gibi sergileme teknikleri yanında; ürünün albenisini arttıran unsurlardan birisi de ambalajın tasarımıdır. Ambalaj tasarımcıları, müşteriyi çekebilmek için istem dışı algılama ve robotik davranışlar üzerine kafa yormakta; renk/boyut/ yerleştirme teknikleri üzerinde sürekli çalışmakta ve denek gruplar üzerinde testler yaparak bu çalışmaların etkilerini gözlemlemektedirler.

Elbette satışları arttırmak için müşterinin ilgisini çekebilmek önemli. Bu nedenle de müşterinin satın alımlar sırasında neye dikkat ettiği, üründen beklentileri, seçim kriterleri gibi konular üniversiteler seviyesinde araştırma konusu olmaktadır.

İşte bu çalışmalardan birisini Tekni-Plex firması ambalaj filmleri üzerinde gerçekleştirmiş ve koku geçirgenliğini sağlayan Sniff Seal® teknolojisi ile çok katmanlı gıda ambalaj filmi için çalışmasını patentlemiş.

Son tüketicinin market rafları arasında ürün seçmesini tetikleyen unsurlardan birisi de “koku”dur. Bu müşteriyi çekebilir de itebilir de.

Geçmiş teknolojilerde, ürün kokusunun ambalajdan dışarı çıkması, ürünün dış dünya ile bağlantısının kesilmediğinin göstergesiydi. Sanırız artık bu durum tarihe karışacak. Ambalaj içindeki ürünün içeriğini tehlikeye atmadan ürünün kokusunun dışarıdan algılanması mümkün olacak.

Elbette bu teknikten sadece gıda değil, diğer pek çok tüketim malzemesi ve çok çeşitli ürün kategorileri de yararlanabilir.

“Tüketicileri bir ürünü satın almadan önce neye benzediğini bilmek ister. Ne yazık ki, tüketicilerin satın almadan önce her ürünün kokusunu algılamak gibi bir şansları olmuyor. Özellikle de bu raf ömrü sağlanmış bir gıda ürünüyse. Bir ambalaj müşteri tarafından açılıp içi kontrol edilmişse artık tekrar satılabilir olmaktan çıkmaktadır. Marketlerde bu şekilde açılan ambalajlardan ötürü üreticiler veya marketler her yıl büyük zararlar yaşıyor.

Bu yeni teknoloji ile artık ambalajı açmadan ürünün kokusunu almak mümkün olacak.

Apack

TEKNOLOJİ / TECHNOLOGY

Setting
Endüstri 4.0’dan Ambalaj 4.0’a doğru

Endüstri 4.0’dan Ambalaj 4.0’a doğru

Friday, 04 January 2019

Dünya’yı saran dijital dönüşüm rüzgârı, pek çok se...

Readmore

Accuratech’le Su Soğutma’da +-0,3 C Hassasiyet

Accuratech’le Su Soğutma’da +-0,3 C Hassasiyet

Wednesday, 02 January 2019

Su soğutma sanayinin birçok alanında, çeşitli endü...

Readmore

Interroll, crossbelt sorter sistemler için yeni bir besleme konveyörü sunuyor

Interroll, crossbelt sorter sistemler için yeni bir besleme konveyörü sunuyor

Wednesday, 02 January 2019

Yeni besleme konveyörleri ile birlikte, Interroll ...

Readmore

ÜRÜN / PRODUCTS

Setting
Clariant, Plast Eurasia’da mega trend odaklı plastik çözümlerini sundu

Clariant, Plast Eurasia’da mega trend odaklı plastik çözümlerini sundu

Wednesday, 02 January 2019

Masterbatch'ler, Katkı Maddeleri ve Pigmentler kap...

Readmore

BETA Kimya’dan yeni çok amaçlı sprey: APEL BK40

BETA Kimya’dan yeni çok amaçlı sprey: APEL BK40

Wednesday, 02 January 2019

Akılcı çözümleriyle kimya sektörüne değer katan BE...

Readmore

Basılı promosyonlar satın almayı tetikliyor

Basılı promosyonlar satın almayı tetikliyor

Monday, 08 October 2018

Günümüzde markalar sadece pazarlama kampanyalarıyl...

Readmore

MAKALE / ARTICLE

Setting
Hızla gelişen Poli (Laktik Asit) teknolojisine genel bakış

Hızla gelişen Poli (Laktik Asit) teknolojisine genel bakış

Wednesday, 02 January 2019

Özet

Polilaktik asit, birçok uygulama için petrokim...

Readmore

Hastanelerde elektromanyetik kirlilik yalıtımı

Hastanelerde elektromanyetik kirlilik yalıtımı

Wednesday, 02 January 2019

Özet

Gelişen teknolojiyle birlikte; cep telefonları...

Readmore

Ürün yaşam döngüsü yönetiminde dijital insan modellemesi

Ürün yaşam döngüsü yönetiminde dijital insan modellemesi

Monday, 08 October 2018

Özet

Küresel rekabet ve hızla değişen müşteri talep...

Readmore

RÖPORTAJ / INTERVIEW

Setting
Plastik işleme ve hammadde sektörünün ihale portalı Pi World

Plastik işleme ve hammadde sektörünün ihale portalı Pi World

Wednesday, 02 January 2019

Yağmur Fuarcılık Genel Koordinatörü Sayın Berivan ...

Readmore

Eurasia Robotic Genel Müdürü Güray Kirik: Misyonumuz daima “akla ilk gelen” firma olmak

Eurasia Robotic Genel Müdürü Güray Kirik: Misyonumuz daima “akla ilk gelen” firma olmak

Wednesday, 02 January 2019

2014 yılında kurulan Eurasia Robotic sektörün en g...

Readmore

Velox Türkiye

Reklam Alanı

Reklam Alanı

Reklam Alanı

Reklam Alanı